• 最高品質の飛騨牛

    厳正な審査を通過した5等級シールは最高級品質の証明

    飛騨牛は岐阜県の飛騨地方で飼育されています。
    この地方は森林が多くあり、北アルプスなどに囲まれた山の近くにある地域です。
    澄んだ空気ときれいな水が流れている地域で、牛にとっても好都合な場所です。
    米や野菜など農家が盛んな地域で、飛騨牛にとっても理想的な環境が整っています。

  • 究極のタレ、“八丁味噌”

    当店独自製法で作られた八丁味噌タレを使用

    1337年頃から愛知県岡崎市で生産されている八丁味噌は
    職人の手により二夏二冬じっくり寝かせて作られています。
    八丁味噌は大変健康・美容にも良く、様々な病気予防に最適な
    素材で日本を代表する発酵食品です。